Bayburt’un kültürel ve gastronomik değeri olan tarhun, dijital pazarlama ve markalaşma çalışmaları ile daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyor. Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından desteklenen proje, kadın girişimciliğini de teşvik edecek.
Bayburtlu Bacılar Kadın Kooperatifi tarafından yürütülecek olan ‘Kültürel Mirastan Küresel Markaya: Bayburt Tarhununun Sürdürülebilir Turizm ve İhracat Odaklı Dijital Dönüşümü’ isimli projenin destek sözleşmesi imzalandı. Bu projeyle tarhunun dijital ortamda tanıtılması, markalaşma sürecinin güçlendirilmesi ve ihracat odaklı pazarlara hazırlanması amaçlanıyor.
Proje kapsamında, kadın girişimcilerin desteklenmesi ve yerel ürünlerin daha geniş pazarlara ulaştırılması hedefleniyor. Ayrıca, tarhunun ulusal ve uluslararası alandaki görünürlüğünü artıracak faaliyetler de gerçekleştirilecek.
Bu çalışmalar, Bayburt’un yerel değerlerinden olan tarhunun kültürel miras niteliğini koruyarak ekonomik potansiyelinin artırılmasına katkı sağlamayı amaçlıyor.
