Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı (TİKA), Bangladeş’in Cox’s Bazar kentindeki Şehir Koleji Turizm ve Otelcilik Bölümü bünyesinde yeni bir eğitim mutfağı açtı. Açılış, TİKA’nın Milli Eğitim Bakanlığı ve Cox’s Bazar Şehir Koleji ile işbirliği içinde gerçekleştirdiği Turizm Eğitim Programı çerçevesinde yapıldı. Bu program, “Turizm Eğitiminde Güncel Yaklaşımlar” başlığı altında düzenlendi.
Program toplam 40 saat sürdü ve turizm alanında çalışan eğitimciler, sektör temsilcileri, devlet görevlileri ve öğrencilerden oluşan 46 kişi katıldı. Eğitim, TİKA tarafından kurulan modern eğitim mutfağında gerçekleştirildi. Açılış törenine, Bangladeş Mülteci Yardım ve Geri Dönüş Komiserliği (RRRC) yetkilileri, Türk Sahra Hastanesi, Türk Kızılay Bangladeş Temsilciliği ve Türkiye Diyanet Vakfı Bangladeş temsilcileri de katıldı.
Bu eğitim programının amacı, turizm sektöründe nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesi ve eğitim süreçlerinin güçlendirilmesidir. Eğitim süresince, turizm eğitiminin önemi, sektörel katkıları ve güncel ihtiyaçlara yönelik dönüşüm konuları ele alındı. Türkiye’deki turizm eğitiminin yapısı ve sektör beklentileri detaylı bir şekilde değerlendirildi.
Katılımcılara, yapay zeka ve dijital teknolojilerin eğitim süreçlerine entegrasyonu gibi konular da aktarıldı. Ayrıca, Avrupa ülkelerindeki turizm eğitim modelleri, İngiltere, Fransa, İspanya, İtalya, Avusturya ve Yunanistan örnekleri ile karşılaştırmalı olarak incelendi.
Eğitimin son bölümünde Türkiye’deki turizm ve otelcilik okullarının mevcut durumu ele alındı. Meslek liselerinin gelişimi ve eğitim altyapısının mezunların istihdam edilebilirliği üzerindeki etkileri kapsamlı bir şekilde değerlendirildi. Eğitimin interaktif oturumları ve grup çalışmaları sayesinde katılımcılar, edindikleri bilgileri kendi kurumlarına uyarlama fırsatı buldular.
Program kapsamında ayrıca, Türk mutfağından örneklerin sunulduğu bir tadım etkinliği düzenlendi. “Türk Mutfağı Günü” etkinliğinde, geleneksel Türk yemekleri tanıtıldı ve hazırlık süreçleri uygulamalı olarak gösterildi. Eğitim programının sonunda katılımcılara sertifikaları takdim edildi.
